かぜのひき始めにおすすめのレシピ

サバ缶味噌うどん

サバの味噌煮缶を汁ごと使うことで、簡単に旨味が詰まった一品に仕上がる！調味料1つで味が決まり、あっという間にできあがり。ほうれん草に含まれるビタミンAは抗酸化ビタミンの1つで、免疫機能の低下を抑制することが期待されます。

材料（1人前）

うどん(冷凍)・・・1玉
サバの味噌煮缶(汁ごと・200g)・・・1缶
白だし・・・大さじ1/2
お湯・・・150ml
卵(Mサイズ)・・・1個
ほうれん草(冷凍)・・・50g

つくりかた

準備.ほうれん草はパッケージの表記通りに加熱し解凍しておく。

鍋にサバの味噌煮缶、白だし、お湯を入れ中火で加熱。ひと煮立ちしたらサバの身を一口大にほぐし、うどんを入れる。
中火のまま1分ほど加熱し、うどんがほぐれたら卵を入れる。蓋をし弱火で3分程煮込み、白身が固まったら火から下ろす。
器に盛り付け、ほうれん草を添え完成。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
3分ゆでの冷凍うどんを使用。加熱時間はパッケージの表記に従ってください。

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