コラーゲンたっぷりレシピをご紹介しましたが、内側からのコラーゲン補給はなぜ必要なのでしょうか？

皮膚は表皮、真皮、皮下組織の３つの層から成っており、コラーゲンはその中の真皮の主成分です。
コラーゲンは、ハリや弾力を整えたり組織をつなぎ合わせてキメを細かくしたりする働きがあるため、美肌を保つのに欠かせない成分として知られています。

体内に存在するコラーゲンは紫外線に当たり続けると減少していくことがわかっており、これを放っておくとシワやたるみの原因になります。

しかし人の体内では常に新陳代謝（細胞の作り替え）がおこなわれているため、ダメージを受けた皮膚も新たにキレイな皮膚へと作り替えていくことができるのです。

新しい皮膚へと作り替えるには、当然材料が必要になります。

人の体の性質上、食事で摂ったコラーゲンがそのまま皮膚のコラーゲンへと運ばれるわけはないのですが、体内で新たにコラーゲンが合成される際に、食品からのコラーゲンがもとになって、新たなコラーゲンの合成が活性化される働きがあります。

体内でのコラーゲンの合成を高めるためにも、日々の食事で積極的にコラーゲンを摂っておきたいですね。

栄養成分は複数を一緒に摂ることで吸収を良くしたり、体内での代謝を高めたりする働きがあります。
体内でコラーゲンの合成を高めるには、野菜や果物に含まれるビタミン・ミネラル類がサポート役となってくれます。

コラーゲンが含まれるのは肉や魚といった動物性のタンパク食品であるため、それらを野菜と一緒に摂取するのがおすすめです。

同じ料理に使ったり、献立として別メニューで組み合わせたり、食後のデザートにフルーツや飲み物で補ったりするのもいいですね。