コラーゲンを食べることでコラーゲンは増えるのでしょうか？タンパク質とは何かを知り、コラーゲンの摂り方について知りましょう。

コラーゲンはタンパク質の一種とお伝えしてきましたが、コラーゲンの主成分は、タンパク質が分解された非必須アミノ酸の「グリシン」と「プロリン」、プロリンから作られる「ヒドロキシプロリン」という成分から出来ています。

タンパク質は体を構成する成分であり、エネルギー源としても重要な栄養素です。

人の体は、約10万種類のタンパク質で構成されており、筋肉や内臓、骨、皮膚、髪、血液や、ホルモンや酵素などの材料となります。

「アミノ酸」という言葉も、よく耳にする言葉ではないかと思いますが、タンパク質はアミノ酸が複雑に結びついた成分で、食品によって含まれるアミノ酸の種類や量が異なります。

アミノ酸は数百種類もあると言われていますが、人の体のタンパク質になるのは、20種類です。体内で合成出来るものを「非必須アミノ酸」、体内で合成できないものを「必須アミノ酸」と呼びます。

体内で合成できないものは、食事から摂取をする必要がありますが、基本的には1日3食、通常の食事が出来ていれば、必須アミノ酸、非必須アミノ酸ともに不足の心配はないと言われています。

また、コラーゲンを構成しているアミノ酸は「非必須アミノ酸」なので体内合成されますが、偏った食事が多い場合には、食事を見直したり、サプリメントなどの栄養補助食品で補ったりする必要がでてきます。

食事で摂ったタンパク質は、口から入り、胃を通り、十二指腸から小腸へと消化酵素により「アミノ酸」まで分解されていきます。分解され生成されたアミノ酸は、小腸で吸収され、肝臓に送られて、その後全身へ運ばれていきます。

このように、タンパク質は一度アミノ酸に分解され、体内で再び作られる流れになっているのです。

コラーゲンも、ほかのタンパク質と同様でアミノ酸に分解されるので、コラーゲンとしてたくさん食べても、直接的な効果は期待できないとも言われていますが、こちらについては、次の項目で詳しく解説して行きたいと思います。

美容や健康維持に欠かせないコラーゲンですが、たくさんコラーゲンを摂った方がより効果が期待できるのでしょうか？

前段でも述べたように、コラーゲンをたくさん摂ったとしても、コラーゲンがそのまま吸収されて利用されるのではなく、アミノ酸に分解されて、その後再合成されていきます。

ですが、コラーゲンが分解されていく中で、一部は「コラーゲンペプチド」と呼ばれる低分子のアミノ酸となり、コラーゲンの合成を促進することが分かってきました。

つまり、摂取したコラーゲン自体が直接コラーゲンとして吸収・利用されることはありませんが、分解過程に生じるコラーゲンペプチドによって、体内のコラーゲン量が増やされることは期待できそうですね。

コラーゲンはタンパク質の一種で、美容や健康の維持に欠かせない成分であることをご紹介しました。

体内のコラーゲン量を維持するには、バランスの良い食事を心がけ、タンパク質やコラーゲンが含まれる食品、またコラーゲンが合成される際に必要とされるビタミンＣや鉄分を一緒に摂るようにしましょう。

タンパク質やビタミン・ミネラルは、「摂り溜め」することが出来ず、日々合成と分解が繰り返されて行きます。

日々の食事から色々な食材を摂り、バランスの良い理想的な食事に近づけることが肝心です。
まずは一度今の食生活を見直してはいかがでしょうか。