EPA(イコサペント酸)について

高純度EPAの製造方法

魚油から高純度EPA製剤(エパデールT)を製造する方法

一般的な健康食品

EPAやDHAは、魚油ではトリグリセリドの状態で、真ん中の炭素に結合しています。
このトリグリセリドの状態で濃縮したものが、一般市場にでているEPA・DHA含有の健康食品になります。

魚油から高純度EPA製剤(エパデールT)を製造する方法 魚油から高純度EPA製剤(エパデールT)を製造する方法

医薬品として認められるためには、96.5%以上の純度が必要

医薬品として認められるためには、96.5%以上の純度が求められるため、トリグリセリドに結合したEPAを、一旦分解してエチルエステル化し、イコサペント酸(EPA)として高純度化する必要があります。

日本水産がこの技術を開発し、一次蒸留、高度精製することで、ダイオキシン、有機水銀類、pc-bといった環境有害物質を限りなく除去することが可能となり、現在では純度96.5%以上まで高めることができています。

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